「江戸と力士」がコンセプトの焼き鳥店「大衆焼鳥 雷電（らいでん）」（周南市銀座2）が7月9日、銀座通り沿いにオープンした。

「雷電」で提供する焼き鳥

　運営は、周南市内で「大衆酒場 太陽餃子」（みなみ銀座1）や「沖縄料理としゃぶしゃぶ ハレノ日」（飯島町2）などを手がける「太陽」。同店では、串打ちから焼きまでを手作業で行う焼き鳥を提供する。

　場所はブルガリア料理店跡。店舗面積は約100平方メートル。席数は、カウンター席12席、座敷席16席、テーブル席24席、立ち飲みスペースも設け最大で約55人を収容する。

　店名は、江戸時代の力士・雷電爲右エ門（らいでん ためえもん）に由来する。店内には番付表風のメニューや同店のロゴ入りのれん、ちょうちんを並べ、活気ある空間を演出する。

　串メニューは、のりで巻いた胸肉に、梅・わさび・ゆずこしょうの薬味を添えた「至高の三味（さんみ）むね」（330円）、「ねぎま」「白肝」（以上、230円）、「鳥ハツ」「砂ずり」「みそ豚バラ」（以上、190円）、「天使のエビ」（330円）など。このほか、「ささみのしぎ焼き」（858円）、「馬刺し」（1,078円）、「もつ煮込み」（748円）、「地鶏のタタキ」（1078円）、「焼き鳥屋の親子丼」（792円）、「焼きおにぎり」（286円）などの一品料理、ご飯物を用意する。

　ドリンクは、凍らせたジョッキで提供する「生ビール」「陸ハイボール」（以上、550円）、「雷電ビタミンサワー」「シナモンパインサワー」（以上、660円）、日本酒（550円～）などをそろえる。

　串盛り5点や親鳥の炭火焼、そぼろおにぎり、鶏スープなどがセットになった「120分飲み放題付き堪能コース」（全7品、5,500円）も用意する。

　山下章広社長は「会社帰りの一杯から、仲間内での飲み会まで気軽に立ち寄ってもらえたら」と呼びかける。

　営業時間は17時～24時。火曜定休。