カフェ「お菓子の森」（周南市若宮町2）が3月14日、PH通り沿いにオープンする。

お菓子の森で提供する森のお菓子セット

　店主は周南市出身の森栄子さん。東京の製菓専門学校で学び、パティシエとして約3年間、洋菓子店に勤務した経歴を持つ。2024年末に帰郷し、光市のシェアキッチンやマルシェイベントへの出店を経て新店をオープンした。

　場所は、オーガニックカフェ「kupu（クプ）」や石丸薬局が入居するビル2階。店舗面積は約15坪（約50平方メートル）。白を基調とした店内は、天井や壁の一部に水色をアクセントとして取り入れている。席数は、テーブル席10席、窓際のカウンター席6席の計16席。

　メニューは、「森のロールケーキ」（593円）、ガトーショコラ「切り株ショコラ」、「ベイクドチーズケーキ」（以上660円）などの生菓子や焼き菓子を用意する。フードは、「カルボナーラトースト」（748円）や「しらすトースト」（682円）などを用意する。

　3月24日からは、予約制の「アフタヌーンティーセット」（3,000円～）の提供を始める。2段または3段の構成で、季節の生菓子やマカロンなどの焼き菓子、スコーンに加え、軽食を組み合わせる。

　森さんは「素材を生かした、シンプルで優しい味わいのお菓子作りを心がけている。気軽に立ち寄って、日常を忘れてゆっくり過ごしてほしい。自分へのご褒美や、誰かとのお祝いなど、ちょっと特別な時間にも楽しんでもらえたら」と呼びかける。

　営業時間は11時～17時。日曜・月曜定休。