インド料理店「ナマステ タージマハル」（TEL 0833‐48‐8447）が昨年12月24日、「ゆめタウン下松」（下松市中央町）2階にオープンした。

ゆめタウン下松・2階の店舗外観

　現在、山口県内に9店舗、広島と福岡に各1店舗展開しており、ゆめタウン徳山店に続き11店舗目の出店となる同店。黒色を基調とした店内手前には、にぎやかな装飾のボックス席が16席。奥にはテーブル20席とカウンター7席を配置し、デートでも使えるようにと装飾を控えたシックな空間になっている。ドリンクバーやお替わり自由のスープバーもある。

　提供するインドカレーは、クミン・ターメリック・コリアンダーなどの30種類以上の天然スパイスをブレンド。カンデルさんは「本場インドの風味を生かしながら、辛味や油を抑え、日本人の味覚に合うようアレンジした」と話す。チキンフォーなどのベトナム料理やガパオライスなどのタイ料理も扱う。

　カレーは、「バターチキンカレー」（950円）や「ホウレン草ポークカレー」（850円）、「ココナッツチキンカレー」（820円）など24種類を用意し、子ども向けの甘口、マイルド、中辛、超激辛など7段階の辛さが選べる。インド直輸入のタンドール窯で焼き上げるナンは、「プレーン」（300円）や「チーズナン」（350円）、「ホウレン草チーズナン」（450円）など12種類を用意する。

　ランチタイムには、カレーがチキンカレーやエビカレー、ひき肉カレーなどの7種から選べ、カレーとチーズナン、サラダ、豆でできたインドのせんべい「パーパル」がセットになった「チーズナンランチ」（850円）や、チキンフォーかシーフードフォーのどちからとミニサラダがセットになった「フォーランチ」（880円）、ドリンクバー付きの「チャイルドセット」（550円）などがある。

　スタッフは「家族や恋人とゆっくり楽しんでいただけたら」と呼び掛ける。

　営業時間は11時～22時。ランチタイムは11時～15時。