「cafe＆bar miharu（カフェ＆バー みはる）」（周南市平和通）が7月7日、平和通にオープンした。

「cafe＆bar miharu」　店内の様子

　店主の山本郁美さんが、焼き菓子を中心としたスイーツとカフェ、アルコールを提供する同店。もともと菓子作りが好きで、一般企業に勤めながら趣味で作った菓子を職場で配っていたという山本さん。本格的に製菓を学びたいと専門学校に通った後、菓子店に就職。自身の店のオープンを目指し退職、製菓衛生師の資格を取得し、同店をオープンした。店名の「miharu」は、郁美さんと一緒に店を運営する母の晴江さん、2人の名前から付けた。

　店舗面積は約30平方メートル。席数はカウンター席6席。

　スイーツメニューは、フィナンシェ、フロランタン、プリン（以上300円）、ガトーショコラ、台湾カステラ（以上550円）、レアチーズケーキ、アップルパイ（以上660円）など。

　ドリンクメニューは、ミントコーヒー（アイス、660円）、ブレンドコーヒー、カフェオレ、紅茶（以上550円）、オレンジジュース（440）、瓶ビール、ワイン、ブランデー、ハイボール（以上770円）などを用意する。

　山本さんは「夕方に閉店する菓子店が多い中、ランチ後のカフェタイムだけでなく、夜もお酒と一緒にスイーツを楽しんでもらいたい。甘さを抑え、お酒に合うスイーツ。繁華街にも近いので、手土産にも利用してほしい」と話す。

　事前予約制で誕生日のデコレーションケーキや季節のタルト、ガトーショコラなどのホールケーキ（2,530円～）の販売にも対応する。

　営業時間は14時～21時。定休日はインスタグラムで公開する。