「丸源ラーメン周南店」(周南市御山町4、TEL 0834-34-9300)が9月27日、ファミリーマート周南徳山店跡にオープンする。
醤油とんこつ(黒)チャーシュー麺(写真提供=丸源ラーメン周南店)
運営は丸源ラーメンを全国で200店以上展開する「物語コーポレーション」(愛知県豊橋市)。店舗面積は約217平方メートル。席数は、カウンター、テーブル、小上がり合わせて103席。山口県内では新下関店に次ぐ2店舗目になる。
ラーメンには、豚肉と炊き込んだスープに3種類のしょうゆをブレンドした「熟成しょうゆがえし」を使い、麺は自社製多加水麺を採用。ゆずこしょうおろし、青ネギなどをトッピングして仕上げる。
メニューは、「熟成醤油(しょうゆ)ラーメン 肉そば」(759円、肉ダブル=924円)、「味玉肉そば」(913円、同1,078円)、「辛肉そば」(913円、味玉入り=1,067円)、「肉そばつけ麺」(1,023円、大盛り=1,133円)、「醤油とんこつ」「磯のり塩ラーメン」(以上803円)など。ラーメン類は110円増しで糖質50パーセントオフ麺を用意する。トッピングは、チャーシュー2枚(209円)、「ドッカンネギ」「味玉」(以上154円)、野沢菜醤(ジャン)(55円)など。
サイドメニューは「丸源餃子(ギョーザ)」(6個 319円)、「鉄板玉子チャーハン」(小=385円、中=495円)、「おいしいからあげ」(429円)、温玉ごはん(253円)などをそろえる。
野上想店長は「周南一の笑顔と元気があふれる居場所を目標に、感動して頂ける商品と接客をお客さま一人一人に提供したい」と来店を呼びかける。
営業時間は10時30分~24時。