ラーメン店「RAMEN OF TODAY（ラーメン オブ トゥデイ）下松店」（下松市美里町3）が4月7日、下松中央線沿いの「はま寿司下松美里町店」横にオープンした。

RAMEN OF TODAYのB.D.T.W.盛り

　山口県、広島県、タイでラーメン店「階杉（かいすぎ）」など9店舗を展開する「CLOUD9」（岩国市）の系列店。「二郎インスパイア系ラーメン」を提供する。運営は、岩国市などで飲食店を経営する「田井ファミリー」（岩国市）。「二郎インスパイア系」ラーメンは、「ラーメン二郎」（東京都港区三田）のスタイルを意識し、濃厚豚骨しょうゆスープに極太の縮れ麺、山盛りのモヤシやキャベツ、厚切りのチャーシューなどのトッピングが特徴。

　店舗面積は約100平方メートル。店内には食券機を設置する。席数は、カウンター席12席、テーブル席16席。

　メニューは、「ラーメン」（1,150円）、「中辛ラーメン」（1,170円）、「背脂魚介つけ麺」（1,150円）、「汁なしラーメン」（1,050円）、「背脂飯」（中＝320円、大＝370円）。麺量は通常は中（300グラム）で提供し、ミニ（100グラム＝200円引き）、小（200グラム＝100円引き）、大（400グラム＝100円増し）なども用意する。

　同店のコンセプト「BREAK DOWN THE WALLS（壁を壊せ）」にちなんだ下松店限定のメニュー「B.D.T.W.盛り」（1,770円）も用意する。汁あり・汁なしを選べ、ヤサイマシ、肉マシ、ラーメンスナック、うずらの卵5個、チェダーチーズなどのトッピングが付く。

　同店店長の田邊寛文さんは「ボリュームも味も、常識をぶち壊すようなラーメン。心と胃袋をわしづかみにする1杯を提供したい」と話す。

　営業時間は、平日＝11時～15時、17時～21時、土曜・日曜＝11時～21時。