「パンとおやつのはるこめ」（周南市徳山）が8月30日、周南市秋月に移転オープンした。

新築の「パンとおやつのはるこめ」外観

　店主は立山有里さん。下松市星ケ丘の自宅敷地内に設けた工房「おやつ工房 haru・米」で、米粉を使ったパンやスイーツを販売してきた。移転では、製造や販売をよりスムーズにできる広さで、駐車場が確保できる場所を探していたところ、秋月の住宅地内にある段々畑跡を見つけたという。

　敷地面積は655平方メートル。店舗面積は63平方メートル。敷地内に5台分の駐車場を確保し、2階建ての店舗兼自宅を新築した。店舗に使う2階には、駐車場横のスペースからウッドデッキを上がって直接入ることができる。

　店内正面には、標本をイメージしたというショーケースを設置。子どもにも見やすいように、その日に販売するパンやスープを1品ずつ並べる。注文に応じ、スタッフが取り出して販売する対面方式を採用する。

　パンやスイーツには、化学農薬や化学肥料を使わす生産する「エコやまぐち100」に認定された山口県産の米粉のみを使い、「もちもち、ふわふわ」した食感が特徴という。

　ラインアップは、「チーズタルト」（324円）、「ゴロゴロチーズ」（270円）、「ココアロール」（216円）、「まるぱん」（140円）など。シフォンケーキやドーナツ、スコーン、サンドイッチ、オープンサンドなども用意するほか、「炒（い）り玄米の自家製塩麹（こうじ）のスープ」「日替わりスープ」（以上、432円）、コーヒー（486円）、カフェオレ（540円）、自家製梅ジュース（432円）なども販売する。

　立山さんは「『遊べるパン屋』をコンセプトに庭には芝生を敷き、シンボルツリーを植え、公園をイメージした。食べたり遊んだりとゆっくり過ごしてもらい、体も心も満足してもらえれば」と話す。

　営業時間は10時～18時。月曜・日曜定休。