ステーキ専門店「ワンダーステーキ光店」（山口県光市島田1、TEL 0833-71-6100）が9月1日、スーパー「アルク光店」近くにオープンした。

ワンダーステーキ　店舗外観

　全国で100ブランド300店以上の飲食店を展開する「コズミックホールディングス」（大阪市北区）が立ち上げたステーキ専門店。今年5月に兵庫県尼崎市に1号店をオープン。光店は4店舗目となり、関西以外では初となる。グループ会社の「パーソンズドリーム」（大阪市北区）が運営する。

　場所は県道144号線沿いの「あんど水産光店」跡。カウンター席や掘りごたつ席、テーブル席など40席を用意する。店内の入り口カウンターでメニューを注文。みそ汁、ご飯、漬物などを自分でよそい、ステーキを受け取るセルフ方式。牛肉は米国産のチルドビーフを使う。大阪のセントラルキッチンで低温調理した肉を250度に熱した桜島の溶岩プレートにのせ提供する。

　ステーキセットは、牛ヒレカットステーキセット、牛ロースステーキセット、牛赤身カットステーキセット、牛ハラミステーキセット（以上180グラム）、Wチキンステーキセット（400グラム）。コンボメニューは、牛ヒレ（90グラム）とチキン（100グラム）、牛ハラミ（90グラム）とチキン（100グラム）、ポーク（180グラム）とチキン（200グラム）などを用意する。価格は全て1,100円。

　「追い肉」として、牛ヒレカット、牛ロース、牛ハラミ、牛赤身カット（以上180グラム＝770円、90グラム＝440円）、チキンステーキ（200グラム＝550円、100グラム＝330円）を追加注文できる。

　そのほか、月見ハンバーグセット、チーズハンバーグセット（以上880円）、牛土手煮込み丼（770円）を用意。ドリンクは、ビール（440円）、レモン酎ハイ（220円）、ジムハイボール（330円）、コーラ、ウーロン茶、オレンジジュース（以上220円）を提供する。

　グループ会社「コズミックマーケティング」でワンダーステーキ事業の立ち上げを担当する小坂治樹さんは「光店は初のロードサイド店となり、コンビニのように気軽に立ち寄れる店を目指している。アメリカ産牛肉は、さっぱりした赤身がおいしい。ランチや夕食に、安くておいしいステーキをおなかいっぱい食べてほしい」と呼びかける。

　営業時間は11時～14時、17時～21時。