イオンタウン周南久米（周南市久米）に10月11日、「どんどん亭周南久米店」（TEL 0834-33-8860）がオープンした。

山芋焼を3段に重ねた「ふわとろミルフィーユ山芋焼チーズ＆トマトソース」

　福岡県を中心にお好み焼き店や焼き鳥店などをチェーン展開するMiコーポレーション（福岡市博多区）が経営する同店。お好み焼き店として46店舗目、県内は下関店に次ぐ2店舗目として出店した。店舗面積は168平方メートルで、席数は21卓、席数92席。全てのテーブルに鉄板を備え付ける。

　広島風と関西風のお好み焼きをメインに、キャベツを3分の1に抑えネギを増量した福岡風、生地に小麦粉を使わず山芋のみで作り糖質を約半分に抑えた山芋焼き、もんじゃ焼きや焼きそば、鉄板焼などをそろえる。関西風、もんじゃ焼きは自分で焼くスタイル。

　店長の池部靖広さんは「専門店ならではの、こだわりの味とバラエティ豊かなメニューが特長。子どもからお年寄りまで家族で楽しめる店にしていきたい」と話す。

　メニューは、山芋焼を3段に重ねた「ふわとろミルフィーユ山芋焼チーズ＆トマトソース」（890円）や「広島焼」、「福岡風ねぎ焼」、豚肉・イカ・エビの入った「三色玉」、「海ミックス」、「とんとろチーズ玉」、「明太もちチーズもんじゃ」（以上690円）、「肉3倍！メガ盛りぶた玉」（740円）、「とろ～りぜいたく 4種のフロマージュ焼」「広島焼（チーズ入り）」「イタリアンチーズのリゾットもんじゃ」（以上790円）など

　平日限定のランチは、8種類のお好み焼やもんじゃ焼の中から選ぶ「選べるランチメニュー」（550円）ほか、日替わりサラダ・デザート（ご飯セットに変更可）が付く「焼きそばランチ」（690円）、「広島焼ランチ」「どんどん亭ランチ」（以上840円）などのセットメニューも用意する。

　池部さんは「周南久米店を足掛かりに山口県内、広島県への出店し、本州への本格進出を目指したい」と話す。

　営業時間は11時30分～23時。