カフェ「SUGAR SUGAR cafe（シュガーシュガーカフェ）」（周南市清水町7）が5月15日、国道2号線・風呂ヶ迫交差点近くにオープンした。

ターコイズブルーの外壁が目印の店舗外観

　大きく店名が描かれたターコイズブルーの外壁が目印。カルフォルニアスタイルの店内は壁ごとに色分けがされており、チョウの立体モチーフや流木、フォトフレームなどがあしらわれている。店舗面積は約15坪、席数は11席。テーブル席やカウンター席のほかに、ハンモックチェアもある。

　クッキーをはじめ、ショートケーキやフルーツタルトなどのスイーツ、コーヒー、紅茶などのドリンクを提供。テークアウトにも対応する。

　パティシエを務める末岡祐子さんは、京都にある製菓の専門学校で学び、洋菓子店に3年間勤務した後、地元にUターン。同店のオープンに当たりパティシエに抜てきされた。

　提供するスイーツは、ベーキングパウダーや添加物などは使わず、砂糖の代わりに沖縄産のさとうきびで作られた「本和香糖（ほんわかとう）」を使うなどし、「安心しておいしく食べられるスイーツを目指した」と末岡さんは話す。

　クッキーメニューは、発酵バターとカルピスバターに本和香糖を練り込んだ「SUGARSUGARクッキー」（3個200円）や「スイートチョコ」「黒ゴマ」「くるみ」「甘夏ジンジャー」「ヘーゼル」（以上、3個180円）など約15種類。

　ケーキメニューは、「コーヒーゼリー」（350円）、「ふんわりムースチーズ」（400円）、「フルーツタルト」「ショートケーキ」（以上400円）、「ムースショコラ」（450円）などを用意する。

　ドリンクメニューは、ホットコーヒー（350円）、カフェラテ（380円）、「ブルーマウンテン No,1」（900円）、オーガニック国産紅茶（400円）、オーガニックルイボス（300円）、「ハロッズNo.14」（500円）、ジンジャーエール（300円）、フルーツソーダ（450円）など。

　末岡さんは「オシャレな店内で写真を撮るなど、気軽に楽しんでほしい。クッキーを豊富にそろえているので、ちょっとした手土産に選んでいただけたら」と呼び掛ける。

　営業時間は11時～19時。日曜定休。共同駐車場あり。