光市虹ヶ浜の焼き肉店「七輪焼 ホルモンえび壽」（山口県光市虹ケ浜1、TEL 0833-72-8929）が11月29日、リニューアルオープンした。

写真撮影用のSNSパネルを持つ店主

　黒毛和牛を中心とした赤身肉やホルモンをしちりん焼きで提供する同店。店主の新森勝巳さんは大阪で修業後、2009年8月に居抜き物件をリフォームしてこれまで7年間、営業を続けてきた。築40年以上たった建屋の老朽化のため新装を決意し、「いい肉の日」の11月29日にオープンした。

　店舗面積は30坪。席数はテーブル席20席、掘りごたつ席12席、カウンター席2席の計34席。新森さんは「旧店舗と比べ席数は変わらないが、座敷スペースが広くなり家族連れでも利用しやすい店になった」と話す。店内は「愛着のある旧店舗と同様にアットホームな雰囲気を大切にしたい」と和風で落ち着きのある店内に仕上げた。

　「大阪から仕入れる新鮮で珍しい部位のホルモンを、食べやすいよう丁寧に仕込んでいる」と新森さん。メニューは、「コリコリ」「ハート」「ネクタイ」「赤セン」（以上450円）、「丸腸」「小腸」「シマ腸」「タンすじ」「ウルテ」「テール」（以上580円）など15種類のホルモンをはじめ、「カルビ」（980円）、「ロース」「イチボ」（以上880円）、「ツラミ」（580円）。生センマイ（680円）、ユッケ（980円）、冬季限定の「もつ鍋」（1人前＝1,200円・2人前から）などを用意する。

　営業時間は17時～22時30分。火曜定休。