周南の串焼き店「炭火串焼きやきとん 源太郎」（周南市銀南街、TEL 0834-31-8666）が12月28日、リニューアルオープンする。

串盛り合わせやほっけ炭火焼、揚げだし豆腐など

　2010（平成22）年4月、豚や鶏などのさまざまな部位を使った串焼き専門店としてオープンした同店。「素晴らしきかな人生」や「西京萬天」、「洋風肉居酒屋 乾杯！ニクノミコト」などの居酒屋を山口県内で展開する「エブリシング」（周南市新町2）が運営する。

　来年10年目を迎えるに当たり、看板や店内の壁紙、床を改装。茶色を基調にした壁は、1面を黒色にしアクセントを加えた。店長の櫨義洋さんは「全面に貼られたポスターも外し、広く感じる店内になった」と話す。席は、座敷32席、テーブル14席、カウンター6席を用意。白ベースから黒に変更した看板には、山口店や宇部店など他4店舗を記した山口県地図が描かれている。

　島根県石見地方の豚を使った「やきとん串」のメニューは、「塩レバー」「霜降りタン」「タンなんこつ」「ガツもと」「てっぽう」「豚バラ」「のどもと」「ガツ」など約20種類。「鶏もも」「鶏ささみ」「手羽先」「ささみ」など長州鶏を使った「やきとり串」もそろえる。価格帯は127円～173円。

　サイドメニューは「トントロ豚平焼き」（545円）、「炙（あぶ）りネギ塩豚タン」（600円）、「あさりバター」（545円）、「アスパラとチーズの肉巻き天」（445円）、「牛ホルモンの天ぷら」（636円）、「食べる豚しゃぶ黄味ラー油」（400円）、「セセリの炭火焼」（582円）、「鶏鉄飯」（591円）など。

　店長の櫨義洋さんは「串焼き、サイドメニューともに種類豊富にそろえているので、常連さんはもちろん、まだ『やきとん串』を食べたことない人にも足を運んでいただけたら。宴会などに利用してほしい」と呼び掛ける。

　営業時間は18時～翌1時。