焼き肉店「炭火焼肉 和平（わへい） 下松店」（下松市瑞穂町1、TEL 0833-48-8551）が8月14日、下松中央線沿いの「しゃぶしゃぶ但馬屋」跡にオープンした。

16卓70席を設ける店内の様子

　グループに精肉卸会社を持つ「リソースプランニング」（広島市西区）が、中国地方を中心に福岡など約20カ所で「和平」ブランドを展開。黒毛和牛など高品質な国産牛がリーズナブルに提供されると人気で、8月だけでも4店舗を出店する。県内4店舗目となる下松店はフランチャイジーとして「マモルフーズ」（広島市南区）が運営する。

　店内は16卓70席を設け、卓上に用意された炭火コンロで焼く。単品注文か食べ放題を選べる。メニューは、国産黒毛和牛の「特選カルビ」（1,880円）や「特上ロース」「特上ロース」（以上1,280円）のほか、「牛タン」や「コウネカルビ」（以上880円）などを用意する。

　食べ放題（120分制）では、国産牛や焼き野菜、サラダ、つまみやご飯ものなど65種類以上の料理を提供、肉質や料理の種類に応じ、「極上コース」（4,480円）と「堪能コース」（3,480円）、「和平コース」（2,980円）の3コースを用意（小学生は半額、未就学児は無料）する。リソースプランニングの黒岩公生貴さんによると「食べ放題はお客さまの7割以上が選択。通常の食べ放題では提供しないようなA5ランクの黒毛和牛やコウネ、厚切り牛タンなど、国産牛にこだわったメニュー構成が人気」と話す。

　ドリンクは、ビール（450円～）やハイボール（390円～）、カクテル（450円）などのアルコール類を33種類、ソフトドリンク（250円）を7種類、それぞれ用意する。食べ放題を選択の場合、ドリンクの飲み放題（アルコール＝980円・1,500円・2,000円、ソフトドリンク＝580円）も選べる。

　マモルフーズ・マネジャーの石田法昭さんは「周南エリア初出店となるので、ぜひ和平自慢のお肉を食べに来てほしい」と話す。

　営業時間は17時～24時。