レストラン「monte e mare（モンテ・エ・マーレ）」（光市室積2、TEL 0833-48-9705）が7月10日、室積漁港前の複合店「eatumi（イートウミ）」内に移転オープンする。

併設する生活用品店「Akemiya-sumi（アケミ屋 住）」

　オーナーシェフの座間達也さんが2019年12月、光市島田にあるショッピングモール「Be St.（ビーストリート）」内にオープンした同店。新型コロナウイルスの感染拡大を受け、焼き菓子やジェラートなどを販売する店「monte e mare BAKE＆DELI（ベイク＆デリ）」に業態変更した。

　座間さんは「店で待っているだけなく、積極的に活動したい」とキッチンカーを購入。移転先の店舗では本格的な料理の提供とともに、セントラルキッチンとしても活用する。

　座間さんは「地域をつなぐ循環型レストランを目指したい」と話し、無農薬野菜や新鮮な魚介など、地元の農家や近くの魚市場から直接仕入れ、メニューを構成する。

　ランチメニューは、前菜とパスタ、ドリンク、デザートが付く「ランチセット」、ベーグルと前菜の「ワンプレートランチ」など。ベーグルバーガー（950円）は、「自家製ハムサンド」「自家製ベーコンとアボカド」「魚のフライ」などから2種類用意する。

　ドリンクメニューは、イチゴとラズベリーの「Berry」、光バナナとココナツの「Banana」（以上、700円）、ケールとジンジャーの「Green」（650円）などのスムージー、梅と蜂蜜、ユズと蜂蜜、レモネード、天然赤シソなどを使った自家製シロップのジュース（以上、500円）、アメリカ―ノ（400円）、ダージリンティー（500円）、岩国市の醸造所「アーチブルワリー」のクラフトビール（825円～）などもそろえる。

　座間さんは「室積湾を眺めることができる絶景の場所。ゆったり流れる室積時間を感じながら、食事を楽しんでもらえたら。ゆくゆくは予約制コース料理などのディナー営業もできたら」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時～15時、カフェ＝15時～17時。水曜、木曜定休。