スパイスカレーや季節のスムージーなどを販売する飲食店「ダラハラ」（周南市有楽町）が7月12日、徳山駅近くにオープンした。

店内の様子（写真提供＝ダラハラ）

　下松市出身で店主の原田寛司さんは3年間勤めたスペシャルティコーヒー専門店「Sai Coffee Roastery（サイコーヒーロースタリー）」（山口市）でコーヒーに向き合ううち、作り方や考え方など共通点が多いカレーに魅力を感じ、出店を決めたという。

　店内は、カウンター席8席。クリーム色の壁面には、端材を使って壁にカバンや服を掛けるフックを取り付けた。「誰かがいらないものは、誰かにとって必要な物」との思いから、食器やカトラリー、調理道具などを知人から譲り受け、リユースする。

　原田さんは「カレーは、スパイス適量、塩味少なめでサラッと仕上げている。南インドとネパールからインスピレーションを受け、型にはまらない自由なカレーを提供したい」と話す。

　メニューは週替わりで、この日は自家栽培したタマネギ、成実農園（下松市）のトマト、深川養鶏（長門市）の「長州どり」を使った「チキンカリー」（800円）や秋川牧園（山口市）の野菜を使った「ベジタブルカリー」（600円）と、2種のあいがけ（1,000円）を提供。トッピングは、卵（100円）、とり皮（50円）、空心菜炒め（200円）など。

　ドリンクメニューは、季節の生スムージー「仁保産の桃スムージー」（600円）や「石垣島産のマンゴースムージー」（1,000円）、自然派ワイン（600円～）など。

　原田さんは「自分で育てた野菜や、珍しくて面白い食材を中心に集めている。甘み、酸味、塩味、苦み、うま味の五味を意識したカレーで、複雑な味わいが楽しめる。皿の上で季節を感じてもらえる、見て楽しい、食べておいしい料理を提供したい。地産地消にも力を入れ、ここでしか食べられない山口県らしさのあるメニューを楽しんでもらえたら」と話す。

　営業時間は、11時30分～14時、17時～21時。月曜・火曜・日曜定休。