韓国餅と米粉の菓子店「CHANOORI（ちゃぬり）」（光市虹ヶ丘2、TEL 0833-58-9030）が4月1日、オープンして1年を迎える。

天然パウダーで色付けされた「米粉のレインボーケーキ」

　場所は光駅北口の近く。店頭には、湿式の米粉を原料とする「韓国餅」をはじめ、野菜など天然パウダーで色付けされた韓国発のカラフルな菓子が並ぶ。

　店主の金本華順（かじゅん）さんは光市出身。20歳の時に渡韓し、一般企業に就職。結婚、出産を経て、子どもが食物アレルギーにかかったのをきっかけに、米粉を使った韓国餅を知り、韓国餅専門店で4年間修業。クリーム状のあんこを花のように飾り付ける「アンフラワー」などの技術を学んだ。その後日本に戻り「韓国餅やアンフラワー・ライスケーキの素晴らしさを広めたい」と開業を決意し、昨年、同店をオープンした。

　商品は、栗やナツメの入った「薬膳餅」（250円）、「ナッツのソルギ」（200円）、「お餅のタルト（チョコ・赤米・芋）」（250円）、「米粉のマドレーヌ（抹茶）」（190円）、あんこの花を飾った「お餅のミニケーキ」（300円）、「米粉のレインボーロールケーキ」（850円）、「メレンゲクッキー」（200円）、「米粉のサブレ」（560円）などを用意。

　米粉の蒸しケーキにアンフラワーをデコレーションした「アンフラワー・ライスケーキ」（1,800円～）は予約注文できるほか、「アンフラワー」の体験レッスン（3,500円～）も受けられる。

　金本さんは「1年たち、リピーターさんも増えてきた。アンフラワーとメレンゲクッキーは、甘さ控えめで食べやすく、インスタ映えすると人気。他のお店にはない珍しい商品がそろっているので、贈り物や自分へのご褒美に選んでいただけたら」と話す。

　営業時間は10時～17時。月曜・日曜定休。