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下松で「ラーメン博」 周南ゆかりの店など山口初登場の10店が一堂に

昨年の会場の様子

昨年の会場の様子

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 「yab全国ラーメン博inくだまつ」が3月21日から、「ゆめタウン下松」(下松市中央町)特設会場で開催される。主催は山口朝日放送。

「yab全国ラーメン博inくだまつ」参加ラーメン店一覧

 ラーメン評論家の石神秀幸さんが監修・プロデュースする同イベント。3回目の開催となる今年は参加ラーメン店の総入れ替えを行い、石神さんが選んだ山口初出店となる10店が自慢の一杯を持ち寄る。石神さんは「最先端のトレンドから行列店まで幅広く取りそろえた。『今食べずしていつ食べる!』。この機会を楽しんでほしい」と呼び掛ける。

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 参加ラーメン店は、「麺や 虎鉄」(北海道)、「らーめん五ノ風(ごのかぜ)」(宮城)、「自家製麺 竜葵(ほおずき)」(埼玉)、「濃厚つけ麺・ラーメン 八重桜」(東京)、「肉そば 総本山神保町 けいすけ」(東京)と、3年連続でミシュランガイドに掲載された「黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン」(東京)、「頑固麺飯魂 気むずかし家」(長野)、「えびすこ」(富山)、「麺喰(く)い メン太ジスタ」(大阪)、「ラーメン こがね家」(兵庫)。

 今回初出店する「黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン」で修業経験のある「鶏そばカヲル」(周南市栄町)の店主、井本崇士さんは「『ドゥエイタリアン』は、私がこの業界に進むきっかけとなった店。今回提供されるチーズラーメン『らぁ麺フロマージュ』は、クリーム状のチーズが麺と絡み、新食感が楽しめる絶品。地元の人にも、このおいしさを味わってほしい」と呼び掛ける。

 来場者は全店共通のチケットを購入し、好みの店舗でチケットと引き替える。チケット価格は5枚セット3,500円と1枚券750円の2種類があり、トッピングは各店舗で現金精算する。

 会場では、「最強ギョーザ祭り」と題し、ギョーザ5店舗が出店するほか、ベークドチーズケーキやプリン、クレープなどスイーツやB級グルメ、唐揚げ、牛串などの販売も行う。

 開催時間は9時~18時(最終日は17時まで)。今月25日まで。

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