「沖縄料理としゃぶしゃぶハレノ日」（周南市飯島町2）が8月6日、青空公園近くにオープンした。

沖縄料理としゃぶしゃぶ ハレノ日の店内

　運営は、「大衆酒場 太陽餃子（タイヨウギョーザ）」（周南市みなみ銀座1）とキッチンカー「SunTacos（サンタコス）」を経営する「太陽」。今年4月に「太陽餃子」の店長がのれん分けで独立し、沖縄店をオープンしたことをきっかけに、周南市でも沖縄料理を楽しんでもらおうと出店した。

　店舗面積は約132平方メートル。沖縄の民家をイメージしたという店内には、琉球瓦の屋根、ちょうちん、畳敷きの半個室などを設置。席数は、テーブル席50席、カウンター席6席。2階は最大33人の団体客に対応する。料理は、琉球グラスや沖縄の陶器「やちむん」などの器を使う。

　メニューは、「海ぶどう」「自家製ジーマーミ豆腐」（以上638円）、「ミミガーポン酢」（528円）、「ゴーヤーチャンプルー」（748円）、「ソーキそば」（770円）など沖縄の定番料理を用意。しゃぶしゃぶ料理は、沖縄のブランド豚「あぐー豚」を使った「やんばる島豚あぐーしゃぶしゃぶセット」（3,036円）、「山原豚しゃぶしゃぶセット」（1,716円）を用意する。しゃぶしゃぶは、アオサを加えたかつおだしのスープにシークワーサーポン酢を添えて提供する。

　ドリンクメニューは、32種類の泡盛（500円～）をはじめ、「オリオン生ビール」（660円）、泡盛の炭酸割り「Aボール」（各550円）、「生シークワーサーサワー」（550円）、「シナモン香るパインサワー」「かつお節トマトサワー」（以上660円）、カクテル（各550円～）ウイスキー（各660円）、「沖縄バヤリースオレンジ」、「生シークワーサーソーダ」（以上506円）など。

　「太陽」の山下章広社長は「沖縄料理は初めてという人も、ちょっと抵抗があるという人も、食べてもらってイメージが変わればうれしい。泡盛もたくさんの種類を用意しているので飲み比べてほしい。今後も沖縄の味をもっと広めていきたい」と意気込む。

　営業時間は17時～24時（金曜・土曜は翌1時まで）。火曜定休。