ラーメン店「中華そば 一光（いっこう）」（光市虹ケ浜3、TEL 0833-71-7900）が12月7日、光駅近くにオープンした。

ラーメン店「博多一発」跡に開業した「中華そば一光」外観

　ラーメン店「博多一発」跡に開業した同店。スープは牛骨からだしを取った牛骨スープで、麺はスープによく合う武居製麺（下松市望町4）の細麺ストレートを使用。チャーシューは60度の低温で1時間じっくり火を通し軟らかく仕上げた。カウンター席＝8席、テーブル席＝4席の計12席。

　メニューは「中華そば」（並＝600円、中＝700円、大＝800円）と、いなり（150円）。トッピングにチャーシュー増し（200円）とネギ増し（100円）を用意する。

　ほかに系列店である中津からあげ店「総本家もり山 光店」のからあげを提供。メニューは「からあげ・もも」「中津からあげ・砂ずり」「中津からあげ・ひざ軟骨」（以上、100グラム＝250円）で、テークアウトにも対応する（年内は16時からの提供を予定）。ドリンクは「ビール」（中ジョッキ500円）や「チューハイ」（レモン・グレープフルーツ・ライム・梅・巨峰）などがある（アルコールは平日の夜と土曜・日曜のみ提供）。

　担当の末岡利明さんは「地元の人に愛されるラーメン店を目指したい。アツアツのからあげで一杯飲める店なので、夜は一人でも気軽に立ち寄ってほしい」と呼び掛ける。

　営業時間は11時～22時。