フルーツサンド専門店「纏（まとい）」虹ケ浜店（光市虹ケ浜3）が10月20日、光駅近くにオープンした。

フルーツサンドやショートケーキ缶が並ぶ冷蔵ショーケース

　店主の小林早苗さんは今年6月、同所に夏季限定のかき氷店「杜々堂（もりもりどう）」を開業。オフシーズンは、フルーツサンドのテイクアウト販売店として店名を変え営業する。店内の冷蔵ショーケースには、季節の果物などを使ったフルーツサンドやショートケーキ缶が並ぶ。

　提供するフルーツサンドは、パンにフルーツとクリームチーズを加えた生クリームを挟み、さっぱりした味わいに仕上げたという。メニューは、パイナップル（以上480円）、みかん、キウイ、バナナ（以上580円）、イチゴ、メロン、ピオーネ、シャインマスカット、紅はるか、フルーツミックス（以上680円）など約20種類を季節に合わせて用意する。

　ショートケーキ缶は、最新の冷凍技術で鮮度を保つというフルーツとクリーム、スポンジを組み合わせた缶入りケーキ。イチゴ、バナナ、キウイ、ミックス（各900円）の4種類を用意する。

　小林さんは「フルーツは、断面だけでなくパンの中にも入ってぜいたくな味わい。自分へのご褒美や贈り物として利用してもらえたら」と呼びかける。

　営業時間は11時～17時（なくなり次第閉店）。月曜・火曜定休。