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周南・築港町にカフェ新店 セレクトショップをイメージ、飲食各店の料理提供

高い天井を生かし広々とした店内

高い天井を生かし広々とした店内

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 カフェ店「シラナミカフェ」(周南市築港町3、TEL 050-8881-5214)が3月12日、周南市徳山港フェリーターミナル近くにオープンした。

周南市徳山港フェリーターミナル近くの店舗外観

 運営は、飲食店の厨房設計・工事などを行う「KSP」(柳井市)。同店では、同社が携わってきた山口県内のパン店や居酒屋、おむすび専門店などの飲食店から料理を仕入れ、各店舗監修のもと、再度調理、または盛り付け提供する。代表の小林克敏さんは「飲食店をつなぐセレクトショップのようなイメージ。新型コロナウイルス感染拡大の影響により、苦戦する飲食店らを目の当たりにし、手助けになれば」と同店を開業した。

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 場所は、カフェ店「GREEN DAY COFFEESTAND」跡。高い天井を生かし広々とした店内には、テーブル席やソファ席など19席配置。窓辺のカウンター席からは、徳山港に入港するフェリーや作業船など眺めることができる。

 提供するメニューは、「美味(おい)しいパンの店yamaguchi」のセット、「TSUKINOWA」のセット(以上、モーニング=750円、ランチ950円)、「こむぎさんちのパン」と「竹の第」の「たけのこさんど」(850円)、「nodoka」と「か野.や」の「お粥(かゆ)と6種のおかずセット」(1,200円)、「シラナミカフェ」の「シーフードカレー」(850円)など。

 デザートメニューは、「wisteria coco(ウィステリアココ)」のガトーショコラ(450円)ショートケーキ(500円)、「CHANOORI(チャヌリ)」の韓国マカロン「トゥンカロン」(400円)、「フルーツサンド」(550円)、「ジェラテリアクラキチ」の「クラキチアイス」(400円)など。

 小林さんは「県内にはおいしい飲食店や土産物がたくさんある。今後は、料理に限らず、土産物も販売し、山口県の中間に位置する周南市から発信・提供していきたい」と意気込む。

 営業時間は8時~16時(モーニング=8時~11時30分、ランチ=11時30分~15時)。

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