焼き肉店「焼肉ホルモン酒場 ユキオ」（周南市銀座2、TEL 0834-34-0165）が1月14日、周南市中心部の銀座通りにオープンした。

各テーブルに設置されるサワーサーバー

　運営は、同通りで「大阪屋台居酒屋 大阪満マル徳山店」を経営する「グランデヴァレ」（島根県出雲市）。同社は、島根県や山口県内で焼き肉店やラーメン店、居酒屋店を展開。同店は新業態となる。

　店舗面積は約40坪。シンプルな打ちっぱなしコンクリートが目を引く店内に木目調のテーブル10卓40席を用意。各テーブルにサワーサーバーを設置し、客が自分でレモンサワーを注ぐ飲み放題スタイル「0.1秒レモンサワー」を提供する。料金は60分＝550円（延長30分＝330円）で利用は最大90分まで。

　ランチメニューは、肉盛り5種とご飯、スープ、サラダ、キムチ、アイスがついた「ユキオランチ」（1280円）、ステーキランチ（1,000円）、カレーランチ（500円）。

　焼き肉メニューは、レモンタン（740円）、牛タン塩（680円）、炙（あぶ）りカルビ（420円）、ハラミ（420円）、サーロインステーキ（620円）、島根産豚肉「石見ポーク」の「豚ホルモンミックス」（380円）、「和牛小腸」（480円）、「地獄てっちゃん」（450円）、鶏レバー刺し、白センマイ刺し（以上680円）など。

　ドリンクメニューは、生ビール（480円）、ハイボール（390円）、カクテル（各420円）、梅酒（450円～）、「焼酎」（450円）、「日本酒」（418円～）、ワイン（500円）など。

　店長の岡昇佑さんは「週1日ペースでも気軽に立ち寄れるリーズナブルな焼き肉店がコンセプト。待ち時間なく飲めるレモンサワーバーも付いているので、気軽に楽しんでもらえたら」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時、ディナー＝17時～24時。