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周南・銀南街に天然酵母の蒸しパン専門店 定番から月替わりまで15種提供

来店を呼び掛ける中村さん

来店を呼び掛ける中村さん

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 天然酵母の蒸しパン専門店「ふくぱん」(周南市銀南街、TEL 050-5438-3559)が4月1日、銀南街商店街にオープンした。

天然酵母の蒸しパン専門店「ふくぱん」外観

 場所は、「スーパー銀南」の入り口横のカレー店跡。店舗面積は約5坪。天然酵母を使い、卵、油、乳製品は使わず、もちもちした食感が特徴の蒸しパンを提供する。店頭には、当日の朝に蒸した約15種類の蒸しパンが並ぶ。

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 店主の中村美咲さんは1月24日に同店をプレオープン。不定期に営業するほか、イベントに出店するなどし、徐々にファンを増やした。3月末、これまで勤めていた仕事を退職し、オープンに踏み切った。

 定番メニューは、「プレーン」(110円)、「チーズ」(130円)、「つぶあん」(140円)、「3色かのこと豆乳クリーム」(150円)、「さくさくチョコ」「チョコバナナ」「カフェオレ」「レモンヨーグルト」「ベーコンチーズ」「キーマカレー」(以上160円)など。月替わりメニューは、「たっぷりレーズン」(150円)、「抹茶クリーム」(160円)、「てりやきチキン」「はっさくクリームチーズ」(以上170円)などがある。

 中村さんは「お子さんからお年寄りまで幅広い世代の人に味わってほしい。蒸しパンを食べて、懐かしさを感じつつ、もっちりとした新しい食感を楽しんでもらえたら」と呼び掛ける。

 営業時間は10時~16時。火曜、水曜定休。

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