山口県産のブランド和牛を使ったハンバーガーを販売するキッチンカー「BEEF TRUCK（ビーフトラック）」がオープンして1カ月が過ぎた。

和牛パティ2枚とチーズ、レタスを挟んだ「スペシャルふくふくバーガー」

　昨年12月に誕生したブランド牛「やまぐち和牛燦（きらめき）」を県内外の人にPRしたいと岩国市の食肉卸・スーパー経営の「ミコー食品」と「焼肉 牛太」など飲食店を営む「エムテック」が共同開発し、吉本興業の山口県住みます芸人の山口ふく太郎・ふく子さんが販売する。

　岩国市の精肉店「ミコー ミートギャラリー」（岩国市周東町）と、光市のショッピングセンター「レッツ光」（光市浅江3）の敷地内で不定期に販売するほか、イベントなどにも出店する。

　メニューは、和牛パティと玉ねぎを挟んだシンプルな「ふくふくバーガー」（バーベキューソース・ネギ塩だれ＝各490円）、和牛パティが2枚と玉ねぎ、チーズ、レタスを挟んだ「スペシャルふくふくバーガー」（780円）、「フワフワかき氷」（350円～）。

　ドリンクメニューは、「沼本ブレンドコーヒー」（500円）、ジュース（200円）を用意する。

　開発から携わった山口ふく太郎さんは「やまぐち和牛燦は、脂が上質で胃にもたれず、もう1個食べたいと思わせるおいしさ。お客さんとのコミュニケーションを楽しみながら1人でも多くの人にやまぐち和牛燦のおいしさを伝えたい」と意気込む。

　営業時間は10時～売れ切れ次第。9月の出店予定は、レッツ光＝14日・22日・23日・28日。ミコー＝11日・18日。出店日は公式SNSで知らせる。