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光市島田に「ワンダーステーキ」 ステーキセット全品1100円で提供

来店を呼びかけるスタッフ

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 ステーキ専門店「ワンダーステーキ光店」(山口県光市島田1、TEL 0833-71-6100)が9月1日、スーパー「アルク光店」近くにオープンした。

ワンダーステーキ 店舗外観

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 全国で100ブランド300店以上の飲食店を展開する「コズミックホールディングス」(大阪市北区)が立ち上げたステーキ専門店。今年5月に兵庫県尼崎市に1号店をオープン。光店は4店舗目となり、関西以外では初となる。グループ会社の「パーソンズドリーム」(大阪市北区)が運営する。

 場所は県道144号線沿いの「あんど水産光店」跡。カウンター席や掘りごたつ席、テーブル席など40席を用意する。店内の入り口カウンターでメニューを注文。みそ汁、ご飯、漬物などを自分でよそい、ステーキを受け取るセルフ方式。牛肉は米国産のチルドビーフを使う。大阪のセントラルキッチンで低温調理した肉を250度に熱した桜島の溶岩プレートにのせ提供する。

 ステーキセットは、牛ヒレカットステーキセット、牛ロースステーキセット、牛赤身カットステーキセット、牛ハラミステーキセット(以上180グラム)、Wチキンステーキセット(400グラム)。コンボメニューは、牛ヒレ(90グラム)とチキン(100グラム)、牛ハラミ(90グラム)とチキン(100グラム)、ポーク(180グラム)とチキン(200グラム)などを用意する。価格は全て1,100円。

 「追い肉」として、牛ヒレカット、牛ロース、牛ハラミ、牛赤身カット(以上180グラム=770円、90グラム=440円)、チキンステーキ(200グラム=550円、100グラム=330円)を追加注文できる。

 そのほか、月見ハンバーグセット、チーズハンバーグセット(以上880円)、牛土手煮込み丼(770円)を用意。ドリンクは、ビール(440円)、レモン酎ハイ(220円)、ジムハイボール(330円)、コーラ、ウーロン茶、オレンジジュース(以上220円)を提供する。

 グループ会社「コズミックマーケティング」でワンダーステーキ事業の立ち上げを担当する小坂治樹さんは「光店は初のロードサイド店となり、コンビニのように気軽に立ち寄れる店を目指している。アメリカ産牛肉は、さっぱりした赤身がおいしい。ランチや夕食に、安くておいしいステーキをおなかいっぱい食べてほしい」と呼びかける。

 営業時間は11時~14時、17時~21時。

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