オーダーメードケーキを中心としたケーキ店「wisteria coco（ウィステリアココ）」（周南市築港町3、TEL 090-6402-6334）が5月30日、徳山港フェリーターミナル近くにオープンした。

シュガークラフトケーキや焼き菓子が並ぶ店内

　場所は、カフェ店「GREEN DAY COFFEESTAND」が入店するドラフトビル1階。

　店主の小野千尋さんは、西日本調理製菓専門学校を卒業後、県内外の菓子工場や結婚式場にパティシエとして7年間勤務。新郎新婦の要望に合わせ、似顔絵やオブジェなどの「シュガークラフト」を用いたウエディングケーキを製作、好評を得るうちにオーダーメードケーキを中心とした同店の開店を決意した。

　オーダーメードケーキは、直径15センチのホールケーキにシュガークラフトやアイシングクッキーなどで飾り付けた「バースデーケーキ」（4,000円前後）と客のリクエストに応じてデザインする「フルオーダーケーキ」（4,500円～）を用意する。

　アイシングクッキーやスノーボール、ディアマンショコラクッキーなどの焼き菓子も販売する。土曜・日曜のみ、ショートケーキや季節のフルーツケーキ、ベイクドチーズケーキ、チョコケーキなどを400円前後の価格帯で販売する。

　小野さんは「みんなが笑顔になるオリジナルケーキを作っていきたい。誕生日や日々のお祝いに、ケーキで花を添えてもらえたら」と呼び掛ける。

　営業時間は10時30分～18時。木曜定休。