「yab全国ラーメン博inくだまつ」が3月21日から、「ゆめタウン下松」（下松市中央町）特設会場で開催される。主催は山口朝日放送。

「yab全国ラーメン博inくだまつ」参加ラーメン店一覧

　ラーメン評論家の石神秀幸さんが監修・プロデュースする同イベント。3回目の開催となる今年は参加ラーメン店の総入れ替えを行い、石神さんが選んだ山口初出店となる10店が自慢の一杯を持ち寄る。石神さんは「最先端のトレンドから行列店まで幅広く取りそろえた。『今食べずしていつ食べる！』。この機会を楽しんでほしい」と呼び掛ける。

　参加ラーメン店は、「麺や 虎鉄」（北海道）、「らーめん五ノ風（ごのかぜ）」（宮城）、「自家製麺 竜葵（ほおずき）」（埼玉）、「濃厚つけ麺・ラーメン 八重桜」（東京）、「肉そば 総本山神保町 けいすけ」（東京）と、3年連続でミシュランガイドに掲載された「黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン」（東京）、「頑固麺飯魂 気むずかし家」（長野）、「えびすこ」（富山）、「麺喰（く）い メン太ジスタ」（大阪）、「ラーメン こがね家」（兵庫）。

　今回初出店する「黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン」で修業経験のある「鶏そばカヲル」（周南市栄町）の店主、井本崇士さんは「『ドゥエイタリアン』は、私がこの業界に進むきっかけとなった店。今回提供されるチーズラーメン『らぁ麺フロマージュ』は、クリーム状のチーズが麺と絡み、新食感が楽しめる絶品。地元の人にも、このおいしさを味わってほしい」と呼び掛ける。

　来場者は全店共通のチケットを購入し、好みの店舗でチケットと引き替える。チケット価格は5枚セット3,500円と1枚券750円の2種類があり、トッピングは各店舗で現金精算する。

　会場では、「最強ギョーザ祭り」と題し、ギョーザ5店舗が出店するほか、ベークドチーズケーキやプリン、クレープなどスイーツやB級グルメ、唐揚げ、牛串などの販売も行う。

　開催時間は9時～18時（最終日は17時まで）。今月25日まで。