黒毛和牛専門店「炭火焼肉ぶち 周南店」（周南市昭和通2、TEL 0834-22-0829）が10月8日、昭和通り沿いにオープンした。

昭和通り沿いにある古民家風の店舗外観

　運営は、広島県や東京都を中心に「ホルモン焼肉 ぶち」や「炭火焼肉 ごろう」などの焼き肉店を展開する「ビッグアーム」（広島県）。山口県内では岩国店に次ぐ2店舗目で、初の直営店となる。

　場所は、居酒屋「馳走（ちそう）ダイニング 幸月」跡。木材やしっくいを使った古民家風の店内には、少人数向けの個室の掘りごたつ席60席を用意する。貸し切りは40人から対応する。

　肉は、一頭買いで仕入れた黒毛和牛肉を専用熟成庫で熟成させ、部位に合ったカットで提供する。メニューは、「カルビ」（1,380円）、「カイノミ」（1,780円）、「上ロース」（1,980円）、「牛タン切り落とし」（850円）、石本農業の卵を使った「ぶちユッケ」（1,880円）、「和牛サーロインユッケ」（2,180円）、「和牛5種盛り」（3,580円）、「特選ホルモン4種盛り」（1,680円）、「焼きしゃぶ」（サーロイン＝2,200円）など。

　キムチ・ナムル、上塩物2種、ホルモン3種、鶏と豚、焼きしゃぶ、土鍋炊き立てごはん、デザートなど10品と飲み物がセットになった「本日のおまかせコース」（6,000円～）も用意する。

　サイドメニューは、「自家製キムチ」（480円）、「ぶちサラダ」（980円）、「和牛すじ煮込み」（750円）、「和牛トロずし」（2貫＝850円）、「石焼ビビンバ」（880円）、「カルビクッパ」（780円）など。

　ドリンクメニューは、焼酎（550円～）、マッコリ（グラス＝550円）、ウイスキー（880円～）、日本酒、ワインなど各種そろえる。

　「ビックアーム」エリアマネジャーの佐々木祥太さんは「全国各地を巡り仕入れた、最高品質の黒毛和牛を取りそろえている。誕生日やお祝い、接待などに大切な日に利用していただけたら」と呼び掛ける。

　営業時間は17時～24時。