食べる

周南・菓子工房「おひさま」、シェアカフェ出店で飲むパフェや焼き菓子提供

来店を呼びかける福田さん

来店を呼びかける福田さん

  • 29

  •  

 菓子工房「おひさま」が8月16日、青空公園近くにあるシェアカフェ「Roll Coffee STAND(ロールコーヒースタンド)」(周南市飯島町2)で営業を始めた。

飲むパフェシェークのイチゴと桃(写真提供=おひさま)

[広告]

 店主の福田真那さんは、菓子店で2年間経験を積んだ後、昨年11月、周南市下上に菓子工房を開業。チーズケーキなどの焼き菓子を「道の駅ソレーネ周南」などで委託販売してきた。

 お客さんと対面して販売したいと、菓子店やカフェ店が日替わりで出店するシェア型のカフェ「Roll Coffee STAND」への出店を決めた。「飲むパフェシェーク」などのデザートドリンクをメインにチーズケーキなどの焼き菓子を月曜と金曜に提供する。

 ドリンクメニューは、シェークに果物などを盛り付けた「飲むパフェシェーク」(イチゴ=850円、白桃=950円、バニラ=750円、チョコミント=800円)、ソーダに食用竹炭粉を入れて黒く色付けした「ブラックソーダ」(550円)、エスプレッソをシェークしたイタリアのアイスコーヒー「シェケラート」(400円)など。

 焼き菓子は、「バスクチーズケーキ」(420円)のほか、小麦粉・白砂糖を使わない「まぼろしのチーズケーキ」(450円)、クッキーにマシュマロをのせた「韓国風クッキー」(350円)「キューブ型パウンドケーキ」(380円)などを用意する。

 福田さんは「見て楽しい、食べておいしいデザートドリンクをたくさん用意しているので、お散歩がてら立ち寄ってもらえたら」と話す。

 営業時間は12時~18時。月曜・金曜のみ営業。

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース